Mercredi, On Cuisine

Chop Suey à la dinde

Ti-Brin — Fri, 04 Dec 2009 01:30:56 +0000

Oups, un petit retard cette semaine… J’ai le dos en compote et j’ai de la difficulté à me déplacer donc à me tenir debout… Alors pour la cuisine, on repassera!!!

Cependant, j’ai réussi à me faire un petit souper de semaine, vite fait bien fait! Du comfort food, surtout parce que c’est la recette de mon père, toute simple et modifiable à souhait Rien de mieux pour passer un restant de dinde

1 oignons émincé,

1 ou 2 branches de céleri en dés,

1 ou 2 Carottes en dés ou juliennes si on aime.

1 poivron vert si on aime

1lb de Viande en cube au choix (poulet, dinde, porc, boeuf, ect., cuite de préférence)

Fèves germées (4-5 tasses ou 1 paquet)

Faites cuire les légumes dans une poêle pendant 4-5 minutes.

Ajouter la viande et faire revenir 4-5 minutes

Ajouter les fêves germées et faire revenir 4-5 minutes

Lorsque la consistance est à votre goût, on peut ajouter de la sauce soya ou tamari

Simple et délicieux!!!

Bananes

Ti-Brin — Wed, 25 Nov 2009 16:16:13 +0000

Eh bien, tel que promis voici ma première recette.
Une recette bonne au petit déjeuner, à la collation, en dessert, bref, pas mal n’importe quand
Mon horaire me fait présentement travailler de nuit, alors ce n’est malheureusement pas une recette originale. Je l’ai trouvée sur le site Recettes du Québec .
Eh bien officiellement, c’est lancé pour ”Mercredi, On Cuisine”…

Vous avez des commentaires? Des recettes??? Faites-moi signe!!!

Bonne semaine
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Moelleux aux Bananes

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de cassonade
4 bananes mûres, en purées
2 oeufs
2 tasses de farine
2 1/4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait écrémé
1 1/2 c. à thé d’extrait d’érable (optionel)

Étapes

Mélanger le sucre et la purée de bananes. Ajouter l’extrait d’érable.
Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol à part.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait dans le mélange de bananes.
Bien humidifier la pâte en faisant bien attention de ne pas trop mélanger et de ne pas utiliser de mixer(la poudre à pâte pourrait perdre de son effet).

***Si vous voulez, vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat, ou 5 à 10 onces de chocolat rapé***

Verser dans de petits moules à gâteau.
Cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 20-25 minutes, dépendemment de la puissance de votre four, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau enfoncée au milieu en ressorte sèche.

Moi j’ai mis le mélange dans 2 moules à pain en aluminium… Voici ma petite photo…

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Ti-Brin — Thu, 19 Nov 2009 19:38:56 +0000

Commencer par le commencement, c’est ce qu’il faut faire à ce qu’il paraît.

J’ai toujours aimé la cuisine, obnubilée par le cartable vert de recette de mon père et les émissions de cuisine à la télé.

Après avoir visité différent sites, comme Tuesday with Dorie ou celui de Julie Powell (ouais , celle du film Julie&Julia), je me suis dis que je pouvais peut-être faire quelque chose du genre.

Alors, chaque mercredi, je vais mettre ici, une recette faite durant la semaine. Que ce soit une recette de plat principal, de collation, de gâteau elle y sera. Je me botte les fesses et en donnerait une par semaine, et si je n’oublie pas, une petite photo aussi…

Comme nous sommes jeudi, je me laisse une semaine avant de décider quelle recette sera ici, mercredi prochain.